Ключова дума Indian Cuisine

Едно от чудесата на Мумбай е разнасянето на кутии с храна. От 120 години всяка сутрин общност от 5000 разносвачи на кутии осигурява топла, домашно приготвена храна от къщите на домакините до офисите на съпрузите им. Разносвачите са неграмотни и използват сложна система от цветове и символи, за да се ориентират в лабиринта, който представлява Мумбай. Учени от "Харвард" са анализирали тази система и са заключили, че само една на 4 милиона кутии бива доставена на грешен адрес. Това е историята на една такава кутия. Грешно доставена кутия за храна свързва домакинята Ила Ваид със Саажан Фернандес, самотен мъж, прехвърлил разцвета на живота си. Ила живее в консервативен анклав на средната класа, а Саажан в стар християнски квартал, който е заплашен от строителството на новите комплекси на Мумбай.

Хасан Кадам е млад готвач с невероятен вроден гастрономически талант. Прокудено от родната си Индия, семейството му се установява в Сан-Антонин-Нобъл-Вал – едновременно живописно и изискано селце в Южна Франция, в което родът Кадам открива идеалното място да се засели и да отвори индийския си ресторант "Мезон Мумбай". Всичко изглежда прекрасно, докато не се намесва студената и злобна собственичка на прочутия класически френски ресторант "Le Saule Pleureur", мадам Малори…

Двама братя - и двамата страхотни майстори готвачи - се скарват жестоко и в разгара на спора разкъсват семейната книга с рецепти на две. Единият взема предястията, а другият получава основните ястия. Братята си правят ресторанти от двете страни на една и съща улица и през следващите 20 години всеки се опитва да надмине другия. И въпреки че никога не биха го признали, и двамата знаят, че не са чак толкова добри в "другата част" на менюто. Единственото, което би могло да помири мъжете, е една неочаквана сватба.

Indian version of the competitive cooking reality series.

The history and significance of cuisine created in the royal kitchens of India.